Menù #1 50€ bevande escluse |
Crocchette di cavolfiore con spuma di stracciatella e salsa BBQ home made *** Millefoglie di gamberi reali con pomodoro cuore di bue e caviale di basilico *** Paccheri con aragostelle e clorofilla di prezzemolo *** Baccalà cotto a bassa temperatura con cialda di riso soffiato, mousse di zucca, anacardi e vergine di melograno *** Sfere di cioccolato fondente con mousse di fragola e biscotto Marquise |