Tonnarelli cacio e pepe con guanciale croccante | 13€ |
Spaghettoni con carciofi croccanti, calamari, crema di patate e colatura di alici | 15€ |
Ravioloni dello chef ripieni di baccalà , vellutata di fave e polvere di olive taggiasche | 15€ |
Risotto mantecato con crema alle cime di rapa, cedro, gamberi e riduzione di vin brulè | 16€ |
Paccheri con pesce spada, crema di finocchi, bottarga di muggine e lime | 15€ |
Gnocchi di melanzana croccanti con pomodorini, stracciatella e granella di pistacchio | 13€ |